Recette cocktail Parisian

Cocktail Parisian
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Parısian
Ce short drink fait partie d'un groupe de cocktails créés dans les années vingt pour promouvoir la crème de cassis. Toujours à base de gin
Type de plat Boissons
Ingrédients cassis, citron, gin
Quantité 1

Matériels

  • Verre à mélange
  • Verre Cocktail

Ingrédients

  • 4 cl de gin
  • 2 cl de vermouth dry
  • 1 cl de crème de cassis
  • 1 zeste de citron non traité
  • 5 ou 6 glacons

Instructions

  • Mettez les glaçons, le gin, le vermouth et la crème de cassis dans le verre à mélange.
  • Remuez à l'aide d'une cuillère à mélange pendant 8 à 10 secondes
  • Filtrez au-dessus du verre martini à l'aide d'une passoire à glaçons.

Prélevez le zeste de citron avec un couteau économe. Pressez, au-dessus du verre, le zeste entre deux doigts pour extraire son essence puis placez-le dans le verre. Servez aussitôt.

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